Pētīta dažādas polaritātes šķīdinātāju (petrolētera, toluola, etilacetāta, acetona un etanola) upeņu sēklu, spiedpalieku un pumpuru ekstraktu ietekme uz rapšu, kaņepju un linu eļļas oksidatīvo stabilitāti; labākie rezultāti iegūti ar rapšu eļļu. Noteikts polifenolu saturs ekstraktos: visvairāk polifenolu satur pumpuru ekstrakti, sēklu ekstraktos to ir ļoti maz; polifenolus efektīvāk var ekstrahēt ar acetonu vai etanolu. Pagatavoti linu un kaņepju eļļu un to metilesteru upeņu materiālu ekstrakti; noskaidrots, ka upeņu piedevas paaugstina metilesteru oksidatīvo stabilitāti.